Sunde snacks

Så har jeg lavet lidt sunde snacks - eller i hvert fald ikke usunde ;-)

Her er det dadler med kalkunbacon.
Det her er den nemmeste snack at lave, den eneste ulempe er at det tager lang tid i ovnen og efterfølgende vente på de køler lidt af.
Sådan gør du:
Tænd ovnen på 200 grader
Halver kalkunbacon
Fjern stenen fra de friske dadler

Pak dadlerne ind i kalkunbacon (brug evt en tandstik til at holde sammen på det) og kom de små "pakker" op på en bageplade og i ovnen i mindst 20 minutter (og nok også længere, men det afhænger meget af ovnen).
Jeg kan godt lide mine rigtig sprøde og klistret så jeg giver dem mindst en halv time - vores ovn er og så meget sløv.

De små lækre pakker køles lidt af og nydes - men pas på for det er svært at stoppe når man først er gået i gang med dem.

Her er en super lækker og nem dessert.
Banana split uden is
Som det fremgår af billedet kunne jeg ikke vente, jeg måtte simpelthen smage -og MUMS!
Det er ganske enkelt og kræver ikke nogle store køkkenevner
Sådan gør du:
Smelt 20g mørk chokolade (jeg brugte 70%)
1 lille håndfuld hakket hasselnødder
1 spsk kokosmel
En halv banan

Når chokoladen er smeltet hældes den over banan sammen med nødder og kokos - og så er det bare at sætte sig godt til rettte og nyde desserten.
Jeg må tilstå at et par hindbær eller noget i den stil havde gjort sig godt ved siden af.

Velbekommen 

Shop amok

Del 1 af sendingen ;-)

Jeg trængte til at få skiftet garderoben ud...

Det er ca 2 år siden jeg sidst købt sommertøj, så tænker det var på høje tid. Så jeg gik amok på hm.com/dk det er jo toppen at man kan få mange dejlige ting til meget billige penge, så kan man altid supplere med ting andre steder fra så længe basis beholdningen er på plads.

Der er både købt tasker, t-shirts, bælte, briller, et ur og en enkel hat blev det også til... Jeg knus-elsker den allerede, den er blød og lækker og mega fedt :-)

Den kan købes her

Jeg er nødt til at shoppe mest på nettet, for mine ben fungere ikke så godt for tiden. Derfor er jeg top begejstret for rigtig mange online shops og med H&M går man sjældent galt i byen ;-)

God shoppelyst 

XXX

Kosttilskud - livs energi

Tysabri i juni '15

Jeg får medicin for min sclerose – Tysabri som holder attacks nede og hjælper kroppen med at restituere. Det får jeg en gang hver 4.-6. uge i drop på Glostrup hospital. 

Jeg har kun fået Tysabri 4 gange så det er endnu svært at sige noget om effekten, men jeg krydser fingre!! Har prøvet alt muligt andet, som desværre ikke havde effekt eller jeg ikke kunne tåle. 

Men ud over Tysabri får jeg ikke andet medicin, flere personer med sclerose får medicin mod smerter og træthed, og jeg vil skynde mig at sige at jeg intet har imod medicin, jeg har bare heldigvis ikke haft brug for det -endnu :-)Og så længe kroppen slipper for ekstra medicin jo bedre er det, tror jeg i hvert fald!

Til gengæld tager jeg en del ekstra vitaminer og kosttilskud. Det er super vigtigt for mig og jeg kan simpelthen mærke det hvis der er perioder hvor jeg ikke tager dem.

Det er en ordenlig mundfuld

Her er hvad jeg tager i "pilleform":

• 1x Solaray Spektro Multi-Vita-Min uden jern og vitamin K
• 1x Pharma Nord D-pearls
• 1x Ginko biloba
• 1x C-vitamin
• 2x Solaray Mega B-stress
• 2x Solaray Cal-Mag m/D-vitamin
• 4x EPA-GLA+ (omega 3-6-7-9)

Der ud over supplere jeg med hvedegræs og gurkemeje. Gurkemeje er det alle taler om for tiden, det skulle være det bedste krydderi i forbindelse med anti-inflammatorisk kost. Når jeg er blevet klogere på det, skal jeg nok vende tilbage.

Hav en super aften

XOXO

Min nye superhelte-power

Jeg har simpelthen fået en ny power som indtil videre har fulgt mig i 14 dage... Hver nat mellem kl. 03.15-03.40 vågner jeg!!! Og så ligger jeg ellers vågen og halv sover frem til ca kl. 05.00 og så får jeg sovet indtil vækkeuret ringer kl 06.44 :-)

Det er godt nok en dårlig feature jeg har fået mig der, og jeg har ingen anelse om hvorfor jeg har fået mig denne 'evne', men det er eddersparkme irriterende...

Hav en skøn dag ✌🏼️

Morgenmad

Dagens anti-inflammatoriske morgenmad bestod af en smoothie. Smagen blev helt ok men farven var ikke for lækker, så derfor er der ikke billede af den færdige smoothie 

Jeg brugte:

1/2 banan

2 håndfulde frosne blåbær 

2 dl blandet frugt (melon, æble og pærer)

1 dl rismælk

1 spsk vallenproteinpulver 

1 tsk wheatgrass pulver

1 spsk hørfrøolie

(Næsten gang tilsætter jeg en god omgang citron, den var meget sød)

Den mætter rigtig godt, nu går turen til genoptræning og senere skal jeg prøve noget mega sjovt, mere om det på et andet tidspunkt!

Hav en dejlig solskinsdag 

Peace ✌🏼️

Anti-inflammatorisk kost

Efter mit sidste sclerose attack, der ramte mit højre ben, har jeg besluttet at noget måtte der gøres. Så nu har jeg/vi kastet os ud i anti-inflammatorisk kost.
Det går kort fortalt ud på at man spiser alt det mad der virker hæmmende på inflammation og naturligvis undgår alt der kan virke inflammatorisk.

Anti inflamatorisk kostpyramide

Mad du bare kan spise:

• Grøntssager  4-5 gange om dagen (hold dog lidt igen med bønner, friske som tørre og især soya)
• Frugt 3-4 gange om dagen
• Fisk 2-6 gange om ugen (hold igen med fisk på dåse)
• Krydderier - lige så mange du har lyst til
• God olie 5-7 gange om dagen - gerne fra nødder (ellers er det umuligt at få olier nok)
• Fuldkorn 3-5 gange om dagen (jeg holder mig til langt mindre, men det er en smagssag)
• Asiatiske svampe - de er varmt anbefalet, men jeg er ikke nået der til endnu

Dagens aftensmad var en anti-inflammatorisk "burger"
uden brug af burger og kød. 

Mad du skal passe lidt på med:

• Soya produker max 1-2 gange dagligt (soyamælk, tofu, edemame osv.)
• Fuldkornspasta 1-2 gang om ugen (her holder jeg mig også langt under) 
• Kost tilskud - tal evt med din læge om hvad du har brug for

Det her er mine daglige vitaminer og kost tilskud,
der er olier, vitaminer osv. (mere om det en anden dag)

Mad du helst skal undgå:

• Sukker
• Hvede, hvid pasta, hvide ris
• Alkohol
• Rødt kød og svine kød
• Fed ost og fede mælkeprodukter

Så har jeg kort introduceret jer for Anti-anflammatorisk kost. Nu er jeg i gang og jeg glæder mig i hvert fald til at fortælle mere om det.

Tysabri, Kosttilskud og mad

Her er lidt billeder fra det sidste stykke tid :-)

Mmmmhhh tartelletter!!! Top nice

Så en omgnag medicin... Tysabri

Ud og nyde det gode vejr!!

Slutte weekenden af med lækker frokost

Og så en om gang af de nyeste vitaminer... 

Brev til en ven

Hej X

Jeg har brug for hjælp. Jeg har lige været indlagt med et attack og er lige nu så langt nede at jeg næsten ikke kan mærke bunden længere. Attacket har påvirket min gang og det har slået mig helt ud!

Kasper er en kæmpe hjælp og støtte, men har brug for at tale med en ‘voksen’. Min mor kan ikke  rigtig rumme det hele kan jeg mærke - og far, ja han er jo far… Han vil gerne være der, men kan heller ikke rigtig finde ud af hvad han skal gøre. Han lovede at ringe fredag men jeg har stadig ikke hørt fra. Derfor går det lige ud over dig, og det håber jeg er ok. Hvis det ikke er, kan jeg godt forstå det. Jeg har bare brug for at sige noget til nogen… Jeg ved ikke hvad jeg vil sige, ikke andet end en masse bandeord og forbandelser. Jeg synes det hele er pisse uretfærdigt og jeg ved slet ikke hvad jeg vil sige - jeg prøver nok bare at finde en der kan hjælpe, selvom jeg godt ved jeg kun kan hjælpe mig selv.

Det gør så ondt indeni og udenpå og jeg er så pisse bange. For jeg ved ikke hvad der skal ske nu, hvad der kommer til at ske. Skal jeg genopfinde mig selv? skal jeg være 31år med rollator? Kan jeg passe mit arbejde? Hvornår stopper smerterne? Hvornår stoppe jeg med at blive træt efter at ha gået 30m? Hvornår, Hvorfor, Hvordan, Hvad skal der ske? Hvornår kan mit liv blive normalt igen? Bliver det normalt?

Jeg ved godt du slet ikke hverken kan eller har mulighed for at svare mig på alle de her spørgsmål - jeg ved heller ikke om du skal ha det her.

Jeg ved ingenting. 

Jeg ved jeg er omgivet af gode mennesker, der passer på mig (og Kasper) og som står til rådighed 24/7. Men jeg vil have svar på alting! Jeg vil vide hvad der sker!!!

Apps jeg ikke kan leve uden

Jeg bruger min iPhone og iPad VILDT meget!! Og jeg er vild med dem og derfor skal de også fyldes med gode apps. Der er selvfølgelig alle de "almindelige" apps, som mail, facebook, kalender, instagram osv.
De bliver selvfølgelig flittigt brugt, men der er også andre apps jeg har svært ved at leve uden.

Pocket
Er en fuldstændig genial app, hvor du lynhurtigt med et klik kan gemme artikler, billeder og videoer, som du gerne vil læse/se senere. Jeg sidder tit på jobbet og falder over en artikel jeg synes er vildt spændende. Men på arbejdet er der sjældent tid til at fordybe sig i en artikel og når jeg så endelig får tid har jeg glemt alt om den artikel - Derfor er Pocket smart og total uundværlig for mig. Jeg trykker blot på Pocket knappen og vupti så ligger artikelen gemt på min iPhone, iPad og computer, der er genialt og pludselig får jeg læst mange flere af de artikler, jeg før jeg fandt denne app, ikke fik læst! Hurra for Pocket.

DR Radio 
Den er fantastik på busturen, der er både live programmerne, samt podcast og af og til en lydbog eller to. Det er skønt og det passer mig fint, at kunne vælge mellem musik, snakke programmer eller en blanding. DR er jo ganske gode til at lave radio, så jeg vil skyde på at de fleste vil kunne finde et program eller en podcast de gider lytte til. Thumps up for DR's radio app

Storytel og eReolen
To rigtig dejlige apps, hvis man er glad for bøger. Storytel er en tjeneste hvor man for 99kr om måned kan lytte til alle de lydbøger man vil og læse alle de E-bøger man orker. Udvalgt af lydbøger er ganske godt, hvorimod udvalget af E-bøger er ret begrænset. Jeg ville blive meget begejstret hvis udvalget især i E-bøger blev større.
eReolen er bibliotekets app og den er rigtig fint. Igen synes jeg udvalget af både E-bøger og lydbøger er for lille, men måske er det bare mig der kræver for meget :-)

Twitter
Jeg har brugt mange lange timer på at finde ud af hvad Twitter egentlig kunne bruges til, men for et års tid siden gik det op for mig hvad forskellen på Twitter og Facebook er. Facebook er det du gerne vil snakke og Twitter er det vi ALLE snakker om. Så groft sagt er Facebook landsby-sladder og Twitter er de store verdens nyheder. Jeg er vild med begge dele og derfor er twitter svært at undvære!

YOU
Sidst men ikke mindst er YOU-app'en. Det er en forholdsvis ny app i mit univers, men jeg er vild med den. Det er en app lavet sammen med Jamie Oliver og handler i bund og grund om at gøre verden til et gladere sted. Hver dag kommer der en ny udfordring, en eller anden god ting du skal gøre for dig selv eller andre og så taget et billede af det! Jeg er vild med ideen, men endnu ikke vildt god til at bruge den :-)

Ud i solen og så virker benene ikke...

Selvom benene af og til driller, er det dejligt med en gåtur efter arbejde.
Fulgtes i dag med en kollega hjem, men halvvejs måtte jeg give op, højre ben lavede en scene, og så måtte jeg hoppe på en bus.

Næsten 3km blev det dog til :-)

Men det er okay for i går var benene på en lang tur, tre timer i zoo og en god gåtur inden... Så hvad kan man forvente, når højre ben af og til lever sit eget liv ;-)

I går var vi i zoo og hilse på dyrene!

Men en ting er sikkert når solen skinner kan ikke ti vilde heste holde mig indenfor. Jeg elsker sol og at foråret er på vej! Håber det bliver den længste og varmeste sommer!!

Hvad er Sclerose?

Multipel sclerose (MS) er en kronisk sygdom, som angriber centralnervesystemet dvs. synsnerverne, hjernen og rygmarven. Sygdommen viser sig i form af attakker, som er sygdomsangreb, hvor man oplever symptomer som f.eks. føleforstyrrelser, synsproblemer, lammelser eller såkaldte kognitive symptomer som hukommelses- og koncentrationsbesvær. Ca. 600 får hvert år stillet diagnosen og dobbelt så mange kvinder end mænd får sclerose.

Sygdommens forløb og symptomer er forskellige fra person til person, afhængigt af hvilke dele af centralnervesystemet, der er berørt. Nogle oplever kun enkelte attakker og vil derfor kunne leve et stort set almindeligt liv, mens andre kan blive stærkt invaliderede i løbet af en årrække. På det tidspunkt, hvor diagnosen stilles, er det umuligt at forudsige sygdomsforløbet. Af den grund er usikkerheden om fremtiden et af de største problemer for mange mennesker med sclerose. 

I dag findes der ingen helbredelse for sclerose, men man kan lindre symptomerne og forsinke en forværring af sygdommen med forskellige lægemidler. 

Her kan du læse mere om Sclerose her:Scleroseforeningen

Og hvis du skulle have lyst til at støtte forskning i sclerose så kig her: Kys sclerose farve

Klide: scleroseforeningen

Så er vi i gang

Ja, okay jeg prøver igen... :-)
Jeg har flere gange prøvet at lave en blog der handler om et specifikt emne, men må bare indrømme jeg er alt for rodet til at holde mig til et emne. Så nu prøver jeg igen, en blog om alt muligt mellem himmel og jord:
Træning, Mode, Sclerose, Venner, Politik, Nye briller, Apple, Perleplade, Apps og alt muligt andet... Scroll ned og se lidt om hvad jeg kan finde på!
Håber der er noget du finder interessant og har lyst til at kigge med :-)

Træning + kys sclerosen farvel

Nye sko

Kram et træ

Lækker mad 

Apple produkter - my big love :-)

Biograffilm

Sjove apps